穿成流放罪妃后的发家生活 第141节（2 / 2）

这个脆皮肥肠的配方她已经改过几次，配了她觉得最合适的口味口感出来。

这个脆皮肥肠，她是先卤过后，再给卤好的肥肠表面裹上一层脆皮水，等肥肠上的脆皮水干透后，再放入油锅中炸，还得复炸一次，炸到表面金黄酥脆。

炸好的脆皮肥肠微微放凉后，吃起来表皮酥脆掉渣，带着点微甜的口感，吃起来香脆还很劲道，里头的油脂也都被炸出大半来，所以并不会很油腻，反而很解馋。

即便是彻底凉透，口感依旧很脆。

她配的脆皮水可以让这个酥脆的口感保持两天左右。

等两天过后，口感虽然不再酥脆，但变得更有嚼劲，前后的口感都非常有滋味，非常香。

不过这东西也就是秋冬时候还能放放，到了夏天，肯定还是得尽快吃掉，不容就变酸了。

这道脆皮肥肠

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