10以伪谤真（2 / 2）

不等后厨中年男子继续催促，被称作丽姐的老板娘应了声，抱着一盆刚摘好的杂椒进了后厨。

先传来的，是菜刀在砧板上噔噔噔快速剁切的声音。开条、宰节、剁块，一摞摞配菜被菜刀扫到蒸碗里，动作行云流水。

再响起的，是不锈钢调羹在调料罐子里舀料时发出的叮当叩击声。无论是谁，都能从那行云流水的节奏里，听出丽姐在调味时的从容自如。

何应悟好奇地转过头，只见一汪蒸汽撵着菜香从后厨里呼啸而出。

待到水汽彻底散去，竹笼里的几十碗蒸菜，已经被中年人用防烫夹挪到了上菜的托盘上。

刚装好碗的那一桌子小钵，则按照口味和蒸制时间，被丽姐迅速分好类、码摞进了竹制的笼中。

开水加到淹过底笼一指的位置，在四方垫好防止烧笼的竹片后，原本旋着的蒸汽从水

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